Horno Ahumador para Carne en Panamá | Carbone

Horno Ahumador para Carne

Dentro de nuestro productos nuevos tenemos el impresionante Horno Ahumador para Carne, le permitira ahumar la carne con una precisión impresionante. Hecho a mano en acero, con paredes térmicas para proporcionar excelentes resultados en los términos y cocción. Diseñado para operar en exteriores e interiores, siempre y cuando se cumplan las recomendaciones de seguridad en sitios cerrados.

Sección de cámara de combustión, operada independientemente de la cámara de cocción con capacidad de 5 parrillas y 10 rejillas para ajustar según sea la necesidad del producto a ahumar.

Características

Algunas especificaciones del horno son

Capacidad para hasta 35 Kg. de carne
Neumáticos rotativos con frenos.
Rango de temperatura de operación: 110-150 ° C (230-300 ° F).
Sistema de válvula de exhalación blindada, protegen del calor y el polvo.
Manillas para facilitar el empuje.
Área útil de cocción (desde la rejilla inferior): 395 x 545 x 575 mm.
Olla de agua en el horno: GN 1/1, 100 mm de profundidad.
Trampa de grasa debajo del horno: GN 1/1, 150 mm de profundidad.
Medidor de temperatura Analógico con lecturas en C °/F °
Sección de cámara de combustión, operada independientemente de la cámara de cocción.